флэш-ролик онкосайта

оптимизирован под Explorer 800x600

НОВОСТИ ОНКОЛОГИИ

  Главная страница Раздел для пациентов (Онколог.Ру) Онкоинформация для врачей письмо автору

Интерактивный бесплатный независимый информационно-аналитический ресурс по онкологии.

В Норвегии подтверждают канцерогенность чипсов.

06.06.2002.
Опубликованный три недели назад отчет шведских ученых об исследовании, связывавшем "быстрое питание" и развитие злокачественных новообразований (они обнаружили, что в продуктах типа картофельных чипсов содержится большое количество канцерогенного акриламида, образующегося при жарке), вызвал настоящий шок у онкологов и диетологов. Для того, чтобы подтвердить полученные данные, сразу несколько стран организовали проведение аналогичных исследований. И вот уже менее чем через месяц точно такие же результаты представили специалисты из Норвегии и Великобритании.
Официальной реакции со стороны ВОЗ и других интернациональных медицинских организаций пока не последовало. Однако в ряде стран ученые обратились к населению с призывом употреблять в пищу как можно меньше жареных продуктов с высоким содержанием углеводов (именно из них образуется акриламид), стараясь заменять их обычным хлебом - в нем содержание этого опасного канцерогена минимально.

Источник: Медицинский вестник

2003 год   | январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь |
2002 год   | январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь |
2001 год   | январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь |
2000 год   | январь | февраль | март | апрель | май | июнь | июль | август | сентябрь | октябрь | ноябрь | декабрь |
| 1999 год | Вернуться к последним новостям |
                                       Design by D. Kozlov, 2002                                        

Рейтинг@Mail.ru
Рейтинг@Mail.ru